اوورسیز کسٹمر وٹنیس: بیکنگ انٹیلیجنٹ ایملسیفائر میئونیز کی پیداوار میں درد کے پوائنٹس کو کیسے کریک کر سکتا ہے

بیرون ملک گاہک گواہ: بیکنگ انٹیلیجنٹ ایملسیفائر میئونیز کی چٹنی کی پیداوار میں درد کے پوائنٹس کو کیسے کریک کر سکتا ہے

افریقہ میں مایونیز کی چٹنی بنانے والی ایک پیشہ ور کمپنی طویل عرصے سے تیل کی چٹنی کی اعلی تہہ، غیر مستحکم بیچوں اور کم کارکردگی سے دوچار ہے، جس کی وجہ سے ان کی مصنوعات کے لیے افریقی مارکیٹ کے سخت معیار اور شیلف لائف کے معیارات پر پورا اترنا مشکل ہو گیا ہے۔ بیککو انٹیلجنٹ JPS سیریز ویکیوم ایملسیفائر کے متعارف ہونے کے بعد، پروڈکشن لائن کو مکمل طور پر اپ گریڈ کر دیا گیا ہے اور کارکردگی میں نمایاں بہتری آئی ہے۔

ہائی آئل فارمولے کے ایملسیفیکیشن کا مسئلہ
گاہک روایتی مایونیز میں مہارت رکھتا ہے جس میں تیل کی مقدار 70% ہے۔ روایتیemulsification کا سامانپہلے استعمال کیا گیا تیل اور پانی کے مراحل کے مالیکیولر لیول فیوژن کو حاصل نہیں کرسکا، جس کے نتیجے میں پروڈکٹ ڈیلامینیشن اور تیل کی علیحدگی کا شکار ہے۔ شیلف زندگی صرف 6 ماہ ہے. دریں اثنا، دستی درجہ حرارت پر قابو پانے کی غلطیوں نے بیچوں کے درمیان ذائقہ میں نمایاں اتار چڑھاؤ کا باعث بنی ہے، جس کے نتیجے میں اعلی-کیٹرنگ صارفین کی جانب سے شکایت کی شرح زیادہ ہے۔

BKE ذہین حل

BKE Intelligent JPS سیریز کا ایملسیفائر 4500r/منٹ تک کی رفتار کے ساتھ تین-اسٹیج فکسڈ روٹر ہوموجنائزیشن ہیڈ کا استعمال کرتے ہوئے تیل کی چٹنی کی اعلی خصوصیات کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ یہ تیل کی بوندوں کو 1-50 μm تک بہتر کر سکتا ہے، تیل اور پانی کے مراحل کے ہموار فیوژن کو حاصل کرتا ہے۔ -0.09MPa ہائی ویکیوم سسٹم کے ساتھ مل کر، مواد میں ہوا کو مکمل طور پر ہٹا دیا جاتا ہے، مؤثر طریقے سے آکسیڈیشن اور فومنگ کو روکتا ہے، اور تیار شدہ مصنوعات کی شیلف لائف کو 12 ماہ تک بڑھا دیتا ہے۔

کواکسیئل ٹرپل مکسنگ سسٹم اور آلات کا 360 ڈگری دو طرفہ سکریپنگ ڈیزائن اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ مواد کو بغیر کسی مردہ کونوں کے ملایا جائے، دیوار سے چپکنے اور نیچے سے چپکنے سے گریز کیا جائے، اور خام مال کے استعمال کی شرح میں 15 فیصد اضافہ ہو۔ PLC ذہین کنٹرول سسٹم فارمولہ اسٹوریج اور ایک کلک اسٹارٹ کو سپورٹ کرتا ہے، بیچوں کے درمیان معیار کے فرق کے ساتھ ± 1% کے اندر کنٹرول کیا جاتا ہے، جس کے نتیجے میں پیداواری کارکردگی میں 40% اضافہ ہوتا ہے۔

گاہک کے فوائد

اس کے آغاز کے بعد سے، گاہک کی مایونیز مصنوعات کی خرابی کی شرح 8% سے کم ہو کر 1% سے کم ہو گئی ہے، پانچ بین الاقوامی چین کیٹرنگ گروپس کے سپلائی چین سسٹم میں کامیابی کے ساتھ داخل ہو گئی ہے، اور سالانہ فروخت میں 62% اضافہ ہوا ہے۔ کسٹمر مینیجر نے کہا، "بیکنگ انٹیلیجنٹ ایملسیفائر نے نہ صرف ہمارے تکنیکی مسائل کو حل کیا، بلکہ مارکیٹ کے سخت مقابلے میں معیار کا فائدہ حاصل کرنے میں بھی ہماری مدد کی۔

چٹنی کی پیداوار کے اداروں کے لیے، پیشہ ورانہ ایملسیفیکیشن آلات کا انتخاب مصنوعات کی مسابقت کو بڑھانے کی کلید ہے۔ بیکنگ انٹیلجنٹ پر فوکس کرتا ہے۔چٹنی emulsification کے حلانٹرپرائزز کو اعلی-معیاری پروڈکٹس بنانے اور مارکیٹ کی پہچان جیتنے میں مدد کے لیے آلات کو مسلسل دہرانا اور اپ گریڈ کرنا۔