ہومجنجائزر درخواست دینے کا عمل۔

ہومجنجائزر الٹرا فائن پلورائزیشن اور ایملسیفائزیشن ہے۔ خواہ یہ نظریاتی طور پر ہو یا اس پر عمل درآمد شدہ ایملشن اور بازی کا معیار اور یکسانیت ، یہ تیز رفتار مکسنگ ، سینڈنگ ، بال ملنگ ، کولائیڈ پیسنے ، اور الٹراسونک ہے۔ مساوی ہم جنس سازی کے سامان کا موازنہ نہیں کیا جاسکتا۔ تاہم ، اگر اس عمل میں درخواست درست یا مناسب نہیں ہے ، اور اطمینان بخش نتائج موصول نہیں ہوئے ہیں ، تو کم از کم بہترین نتائج کا حصول ناممکن ہے۔

ہومجنائزیشن کے لئے منتخب کردہ دباؤ کا سائز اس بات کا تعین کرتا ہے کہ مواد کی حاصل کردہ توانائی کی مقدار۔ عام طور پر ، پلورائزیشن کے لئے درکار توانائی ماد ofہ کی مرغوبیت ، مائع کی سطح کشیدگی ، اور حتمی پلورائزیشن کے سائز پر منحصر ہوتی ہے۔ دباؤ کافی نہیں ہے ، اور بہت زیادہ دباؤ ضروری نہیں ہے۔ مادہ کا ذرہ سائز جتنا چھوٹا ہوتا ہے ، اس کی ضرورت سے زیادہ توانائی ہوتی ہے۔ عام طور پر ، ہوموگانائزیشن دباؤ بڑھتا ہے ، اور ذرات کا اوسط ذرہ سائز کم ہوتا ہے ، لیکن جس شرح سے ذرہ کا سائز چھوٹا ہوتا ہے وہ گھٹ جاتا ہے۔ اس سے پتہ چلتا ہے کہ اعلی دباؤ کے باوجود بھی ، خوبصورتی کو کچلنے کے لئے ہوموگانیزر کا کام لامحدود نہیں ہے۔ روایتی ڈھانچے کے ہومجنائزر کے معاملے میں ، حتمی پلورائزیشن کی خوبصورتی 0.1-0.2 μm ہے۔ ~

ابتدائی ذرہ سائز کی مقدار اور ذرہ سائز کی یکسانیت ایک جیسے اہم معیار کو متاثر کرنے والے عوامل میں سے ایک ہیں۔ اس عمل کا تقاضا ہے کہ ماد partہ کا ابتدائی ذرہ سائز نہ صرف اتنا ہی چھوٹا ہونا چاہئے (جو عام طور پر 20 μm سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے) ، لیکن ذرہ سائز کو یکساں بنانے کے ل rough ایک کم توانائی والے ہوموگانیزر کے ذریعہ بھی کچا عمل ہونا چاہئے۔ ممکن طور پر. اصلی اجزاء کا ناہموار سائز یکساں ہونے پر اعلی معیار کی مصنوعات حاصل کرنا مشکل ہے۔

مرکب میں تیل کی مقدار بھی اس کے معیار کا تعین کرنے میں ایک اہم عنصر ہے۔ جب مرکب پر لگائی جانے والی توانائی کی کثافت ایک جیسی ہوتی ہے تو ، چربی کے مواد میں اضافے کا مطلب یہ ہوتا ہے کہ یونٹ کے ذریعہ حاصل اوسط توانائی میں کمی براہ راست مرکب کے معیار کو متاثر کرتی ہے۔ تجربات سے ثابت ہوا ہے کہ ایک خاص حد کے اندر ، تیل اور چربی کے تناسب میں کمی بھی ہوموگائزیشن اثر کو بڑھانے کا ایک طریقہ ہے۔ مرکب کے تیل کے مواد کا زیادہ سے زیادہ تناسب 50٪ سے کم ہونا چاہئے۔

ماد ofی کی مرغوبیت کا بھی homogenization اثر اور ہومجنائزیشن کی کارکردگی سے گہرا تعلق ہے۔ جب ہمجنجائزیشن کا دباؤ مستقل رہتا ہے تو ، ماد ofہ کی مربعیت بڑھ جاتی ہے ، مثال کے طور پر ، 2 سی پی سے 200 سی پی تک ، مواد کا ذرہ سائز بڑا ہو جاتا ہے ، واسکعثاٹی 200 سی پی سے زیادہ ہوجاتا ہے ، اور ذرہ کا سائز بڑا ہوتا جاتا ہے۔ لہذا ، مواد کی واسکاسی 200 سی پی سے کم ہے ، اور ہومجنائزیشن اثر زیادہ موثر ہے۔ اس عمل میں ، کم واسکوسیٹی حاصل کرنے کے ل the ، مادہ کو گرم کرنا ایک آسان اور موثر طریقہ ہے۔ مخصوص مواد کے ل، ، جیسے رال کی کھجلی ، یہ خاص اور سالوینٹ میں تیل اور چربی کا استعمال کرکے چکنائی کی مرغی کو کم کرنا آسان اور موثر ہے۔

ہوموزنائزنگ مشینی عمل میں پروسیسنگ کے اوقات کی تعداد میں بھی ایک مسئلہ ہے۔ ہومجنجائزر صرف ایک بار عملدرآمد کیا جاتا ہے ، اور مختلف سائز کے ذرات کے لئے ایک ہی توانائی حاصل کرنا مشکل ہے ، اس کا نتیجہ ہے کہ یکسانیت مثالی نہیں ہے۔ تجربات سے پتہ چلتا ہے کہ ہم جنس پرستی کے عمل میں ، بڑے ذرات توانائی حاصل کرنا آسان ہیں اور ٹھیک ذرات میں گھس جاتے ہیں ، جبکہ چھوٹے ذرات نسبتا difficult مشکل ہوتے ہیں۔ ان دو وجوہات کی بناء پر ، عمل میں متعدد ہم آہنگی کی ضرورت ہے۔ متعدد بار ہوموجنائزیشن کے بعد ، نہ صرف ذرات چھوٹے ہوجاتے ہیں ، بلکہ ذرات کا سائز بھی آہستہ آہستہ یکساں ہوجاتا ہے ، اور ہوموگائزیشن کا اثر بہت بہتر ہوتا ہے۔ موثر ہومجنائزیشن کی زیادہ سے زیادہ تعداد نو مرتبہ ہے ، نو بار سے زیادہ ، اثر اور توانائی کی کھپت کا تناسب خسارے کے قابل نہیں ہوگا۔